Einheimische Partner & Produkte
Metzgerei Biebl-Bucher
Seit fast fünf Jahrzehnten liefert Familie Bucher bereits frische Fleisch- und Wurstwaren sowie Spezialitäten der Region. Seit 1993 führt der Neffe Werner Biebl die Metzgerei und setzt so diese Tradition fort.
Fleisch und Fisch - Familie Gleixner
Bereits seit 1990 liefert die Familie Gleixner frische Fische und Fleisch von Heidschnucken. Auf dem eigenen Grundstück gibt es mehrere Teiche, in denen Forellen gezüchtet werden. Heidschnucken sind eine besonders robuste und auch alte Schafrasse und liefern vorzügliches Fleisch.
Fruchtgemüse vom Breindlhof der Familie Seidl
Zuerst nur als Hobby und zur Versorgung der Familie mit hochwertigen Lebensmitteln gedacht, hat sich daraus inzwischen ein kleines rühriges Unternehmen entwickelt. Ein mit Bioabgaswärme beheiztes Gewächshaus und eine kleine Freifläche sorgen für kontinuierlichen Nachschub an bestem Fruchtgemüse und Salaten.
Milchhof Zangl
Die Hofmolkerei Zangl liefert frische Milch und selbst hergestellten Joghurt in praktischen Mehrwegflaschen direkt vom Bauernhof zum Endkunden. Die stets frisch gemolkene Milch wird auf schonende Weise im Wannenpasteur erhitzt. Dadurch werden alle eventuell vorhandenen Keime abgetötet. Auch der Joghurt wird ausschließlich aus eigener Milch hergestellt und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
Rochelt Destillate
Die Schnapsbrennerei Rochelt ist ein Tiroler Unternehmen, dass sich dem biodynamischen Obstbau verschrieben hat. Dieser Anbau an alten Hochstämmen ist für die hervorragende Qualität dieser Schnäpse von großer Bedeutung. 15 Kilogramm Früchte und mehr werden vom Brenner für eine Flasche des exquisiten Destillats investiert. Deshalb sind die Brände der Rochelt Schnapsbrennerei extrem rar. Erlesenes Obst, erst bei höchstem Reifegrad geerntet, ist ein Geheimnis für den vollendeten Hochgenuss.
Hofkäserei Wohlfahrt
Bei der oberpfälzischen Hofkäserei Wohlfahrt dreht sich alles um das alte Natur- und Kulturgut. Der Familienbetrieb stellt nach alter Tradition die verschiedensten Käsesorten aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch her.
Die Nachfrage nach den Milchprodukten kommt längst nicht mehr nur aus Bayern, sondern auch aus anderen Bundesländern. 17 verschiedene Käsesorten stellt die Käserei Wohlfahrt zusammen mit dem Käser Rainer Gnahn nach streng ökologischen Richtlinien her, darunter Frischkäse, Weichkäse, halbfester Schnittkäse, Hartkäse oder milder Gewürzkäse der Heiderer Natur.
